CHEF EXECUTIF REFERENT H/F - Clubs de direction haut de gamme - Paris

Description du poste

Ethique RH cabinet de recrutement spécialisé Hôtellerie restauration recherche activement un CHEF EXECUTIF REFERENT H/F pour plusieurs clubs de direction très hauts de gamme sur Paris, un POSTE UNIQUE ! CDI – Prise de poste dès que possible Notre client, acteur reconnu de la restauration premium, recherche un Chef Exécutif Référent H/F dans le cadre du développement de ses activités. Rattaché à la direction culinaire, vous intervenez comme véritable référent métier auprès des équipes en place. À la fois opérationnel, structurant et fédérateur, vous accompagnez les chefs sur le terrain, veillez à la bonne application des standards culinaires et contribuez à maintenir un niveau d’exigence élevé sur l’ensemble du périmètre confié. Vous participez aux ouvertures de sites, aux phases de lancement, aux testing et au déploiement des offres. Vous accompagnez les équipes dans la prise en main des outils, l’organisation de la production et la bonne exécution des prestations. Votre rôle est également d’identifier les axes de progression, de mettre en place des plans d’action adaptés et d’assurer un suivi concret afin de garantir la régularité, la qualité et la satisfaction client. Par votre présence terrain, vous soutenez les chefs de cuisine et les équipes dans leur montée en compétence. Vous apportez votre sens de l’organisation et votre capacité à transmettre. Vous contribuez également à la réflexion autour des offres et des prestations, en apportant une expertise culinaire sur les concepts, les recettes, les méthodes de production et la maîtrise des coûts. Vous pouvez être amené à participer à des démonstrations, des soutenances ou des accompagnements spécifiques auprès des établissements. Nous recherchons un professionnel confirmé, doté d’une solide expérience en cuisine et en management, capable d’évoluer dans un environnement exigeant, structuré et premium. Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre sens du détail, votre rigueur et votre capacité à embarquer les équipes. Vous avez une expérience confirmée en palace, restauration étoilée et/ou distinction culinaire Le poste est proposé en CDI, primes, RTT, véhicule de fonction, mutuelle et avantages associés, dans une organisation du lundi au vendredi. Ce poste s’adresse à un candidat souhaitant rejoindre un environnement stimulant, exigeant et en développement, au sein duquel l’excellence culinaire et l’accompagnement des équipes occupent une place centrale. Confidentialité assurée