DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F - Restaurant tendance Paris
Description du poste
ETHIQUE RH, spécialiste du recrutement dans l’hôtellerie & la restauration haut de gamme recherche ! Rejoignez une adresse d’exception au cœur de Paris. Dans un cadre prestigieux et raffiné, l' établissement incarne l’élégance d’une gastronomie du bassin méditerranéen authentique, généreuse et du "fait maison" Pour accompagner notre croissance et consolider notre position dans le paysage parisien, nous recrutons un(e) Directeur(trice) de restaurant passionné(e), expérimenté(e) et engagé(e), capable de piloter la performance globale de l’établissement. Poste qui peut être évolutif sur un poste de multi-sites Avant de continuer, nous cherchons impérativement un profil avec expérience d'au moins 5 ans dans des établissements de qualité et à FORT VOLUME Vos missions : 1. Pilotage opérationnel : Assurer la qualité de service en salle comme en cuisine Gérer les réservations, la satisfaction client Suivre les indicateurs de performance et garantir la rentabilité du restaurant 2. Management des équipes : Encadrer, former, motiver et faire grandir les talents Maintenir un climat de travail harmonieux Suivre les parcours professionnels et coordonner avec la DRH 3. Gestion financière et administrative : Suivi budgétaire, contrôle des marges et des stocks Supervision des commandes, inventaires, caisse et reporting 4. Expérience client : Être le garant d’un accueil personnalisé et attentionné Traiter les retours clients et ajuster les plans d’action Votre profil : Expérience confirmée (min. 5 ans) en tant que directeur dans un restaurant à fort volume Français/anglais : courant Conditions : CDI cadre – Temps plein – Paris - repos dimanche et lundi Rémunération attractive Prise de poste rapide Réf : 25-DIR-08 Ethiquerh7545@gmail.com
Compétences & expériences
Compétences
Expériences
Soft skills
Les missions
Non renseigné
Conditions du poste
- Repos dimanche, lundi
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