SOUS CHEF H/F - Paris - Restaurant tendance de la capitale
Description du poste
ETHIQUE RH, spécialiste du recrutement dans l’hôtellerie & la restauration haut de gamme recherche ! Rejoignez une table d’exception au cœur de Paris, où la cuisine méditerranéenne est célébrée avec raffinement, créativité et exigence. Avoir des connaissances en cuisine libanaise est un réel plus Dans un cadre élégant et chaleureux, notre restaurant propose une expérience culinaire authentique, avec une carte maison, des produits frais, et un service à la hauteur des grandes maisons parisiennes. Nous recrutons un Sous-Chef de cuisine H/F pour accompagner le Chef dans la gestion de la brigade, garantir la qualité des plats, et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine dans un environnement hautement exigeant. Vos missions : Superviser les équipes en cuisine Assurer la qualité constante des préparations, des dressages et des envois Participer activement à la production : chaud, froid, mise en place, finitions Garantir le respect des normes HACCP et des règles d’hygiène et sécurité Collaborer avec le Chef pour les commandes, la gestion des stocks et les inventaires Être force de proposition pour des évolutions de carte ou d’organisation Encadrer, former et faire grandir les commis et chefs de partie Votre profil : Expérience significative en tant que Sous-Chef ou Chef de partie confirmé(e) dans une cuisine gastronomique ou de haut volume Passion pour la cuisine méditerranéenne ou moyen-orientale (un plus) Conditions : CDI – Temps plein – Paris Restaurant ouvert 7j/7 – 2 jours de repos consécutifs Rémunération attractive selon profil Perspectives d’évolution réelles au sein du groupe Réf : 25-SSCHF-08 Ethiquerh7545@gmail.com
Compétences & expériences
Compétences
Expériences
Soft skills
Les missions
Non renseigné
Conditions du poste
- CDI, repos à convenir ensemble
- #recrutement, #emploi, #job, #offredemploi, #rh, #ressourceshumaines, #rechercheemploi, #formation #recruteur, #candidature, #candidat, #motivation, #management, #conseil, #leadership #marqueemployeur, #rse, #qvt #engagement, #bienetreautravail #hotellerierestauration, #hotellerie, #restauration, #gastronomie, #hotel, #restaurant, #horeca, #hospitalityindustry #recrutementhotellerie, #recrutementhotel, #hotelrestaurant, #hotelleriefrance #Job2025, #RecrutementUrgent #recrutementethique, #ethiqueRH, #sensautravail #juliarousseau #ferrandi #albertdemun #drh #missiondetransitionmanagement